所以，大S固然能增加知名度，但食客不傻，就好像我喜歡聽老羅講相聲，但讓我選100次，我還是選蘋果不選錘子。

2012年4月，俏江南又謀劃在香港上市，為了籌集資金甚至把價值3億的蘭會所賣掉，甚至張?zhí)m都不惜辭去政協(xié)委員一職，把國籍更改為加勒比島國，但這樣還是沒能在香港上市。那是80年代末，中國掀起了“出國淘金熱”，不少人都奔赴大洋彼岸打拼。

當(dāng)時不少人勸她，高檔寫字樓租金高、投資大、客源少，風(fēng)險實在太大了，但張?zhí)m卻有自己的想法：在所有消費者中，白領(lǐng)消費者最具理性，如果飯菜符合他們的口味，他們會結(jié)伴而來。孤身一人在加拿大打工靠扛豬肉2年賺2萬美元張?zhí)m，1958年出生于天津一個普通家庭，從小就跟著父母在湖北農(nóng)村插隊，后來回到北京，在北京三里屯附近一家蔬菜公司當(dāng)會計，然后結(jié)婚生子，過著單調(diào)卻安逸的生活。但隨著公款消費的增加，大眾消費的核心也被高檔消費所代替，面向的也不再是普通老百姓，雖然在一定時期內(nèi)讓企業(yè)得利，但可持續(xù)性并不強，誰知道哪天政策會改?果然，隨著公款消費被遏制，俏江南的經(jīng)營也陷入困境，后來宣布要進行大眾化轉(zhuǎn)型，但居然敢在自家店里賣28元一份的飯盒，蘭會所的商務(wù)午餐，也僅僅100來元。

雖然張?zhí)m與俏江南總是話題纏身，但從一個普通人的角度看，一個白手起家的女人，靠自己的努力，積累一分一毛，忍著失去親人的痛苦，從一家小餐館做到全國二十個省市70家直營店的餐飲企業(yè)，哪怕里面有不少讓人惋惜之處，張?zhí)m的奮斗史依然值得尊敬。在接下來的兩年，張?zhí)m一直都在瘋狂賺錢，雖然張?zhí)m曾經(jīng)打過籃球，體質(zhì)非常好，但一天要打6份工，如此勞動強度，讓她每天晚上回到地下室，只能自己用手把僵硬的腿抬到床上。

而被張?zhí)m母子抱以厚望的蘭會所，經(jīng)營情況卻不甚理想。

據(jù)張?zhí)m后來回憶：“在餐館打工，每天進店就有無數(shù)的事情等著你，又得洗又得配又得切，一天能切六筐土豆絲，至今手上還有一個縫了十幾針的傷痕。李宇回憶，在友友用車的運營上，有個坑是在轉(zhuǎn)型后沒有及時進行人員數(shù)量的調(diào)整，導(dǎo)致費用高漲。

而我們不太愿意交出公司的控制權(quán)，一直都在找財務(wù)投資。其次，在網(wǎng)點的設(shè)置上，北京共有70個網(wǎng)點。

測試期的成功給了李宇很大信心。“我從沒有想過會有這么一天。